ERUV TAVSHILIN (Yerushalmi Halachah 1 Daf 9b)
משנה יום טוב שחל להיות ערב שבת לא יבשל בתחילה מי''ט לשבת אבל מבשל הוא לי''ט ואם הותיר הותיר לשבת
(Mishnah): When Yom Tov occurs on a Friday, a person may not begin cooking a Shabbos meal on Yom Tov, but he may cook for Yom Tov and he can use the leftovers for Shabbos.
ועושה תבשיל מערב י''ט וסומך עליו לשבת
He can make a dish on Erev Yom Tov and rely on it (Eruv Tavshilin) to be able to cook on Yom Tov for Shabbos.
בית שמאי אומרים שני תבשילים ובית הלל אומרים תבשיל אחד ומודין בדג וביצה שעליו שהן שני תבשילין
Beis Shamai say that he must prepare two dishes before Yom Tov. Beis Hillel require only one dish. But Beis Shamai agree that a fish with an egg cooked on it is considered to be two dishes.
אכלו או שאבד לא יבשל עליו בתחילה
If it was eaten or lost, he may not rely on it as the beginning of his Shabbos meal (to then be able to continue to cook on Yom Tov).
שייר הימינו כל שהוא סומך עליו לשבת
If any of the food remained, he may rely on it for Shabbos.
גמרא כתיב (שמות טז) את אשר תאפו אפו ואת אשר תבשלו בשלו ר' ליעזר אומר אופין על האפוי ומבשלין על המבושל ר' יהושע אומר אופין ומבשלין על המבושל
(Gemara): The Pasuk states (Shemos 16, 23), "bake what you want to bake (today); and cook what you want to cook (today)''. R. Eliezer says - one may bake when adding to that which was baked and one may cook when adding to that which was cooked. R. Yehoshua says - one may bake and cook when adding to that which was cooked.
מה טעמא דר' ליעזר את אשר תאפו אפו ואת אשר תבשלו בשלו
What is the reasoning of R. Eliezer? As the Pasuk says, "bake what you want to bake (today); and cook what you want to cook (today)'' - the Pasuk separates them.
מ''ט דר' יהושע את אשר תאפו ואת אשר תבשלו בשלו
What is the reasoning of R. Yehoshua? He reads the Pasuk as, "...what you want to bake and what you want to cook, you should cook'' - the word 'and' teaches that 'you should cook' also refers back to 'what you want to bake'.
[דף יט עמוד ב (עוז והדר)] א''ר ליעזר אתיא כמאן דאמר במרה ניתנה השבת ברם כמ''ד באלוש ניתנה השבת עומדין באלוש ומזהירין באלוש
R. Eliezer (Amora): R. Eliezer (Tanna) follows the view that the Mitzvah of Shabbos was given to the Bnei Yisrael in Marah. Therefore, since the laws of Shabbos were already known, our Pasuk is superfluous and must be teaching about Eruv Tavshilin; but according to the view that it was given in Alush, they stood in Alush and were given this warning in Alush (as a law of Shabbos, that one may not cook on Shabbos, but it is not referring to Eruv Tavshilin).
HOW COULD CHAZAL PERMIT IT? (Yerushalmi Halachah 1 Daf 9b)
איתא חמי דבר תורה הוא אסור ועירובי תבשילין מתירין
Question: If it is a Torah prohibition to cook on Yom Tov (for afterwards), how could Eruv Tavshilin permit it?
א''ר אבהו בדין היה שיהו אופין ומבשלין מי''ט לשבת אם אומר את כן אף הוא אופה ומבשל מי''ט לחול
Answer (R. Abahu): Strictly speaking, it is permitted to bake and cook on Yom Tov for Shabbos. However, Chazal prohibited it, to prevent a person coming to bake and cook for a weekday.
איתא חמי מציעין את המיטות מי''ט לשבת ואין אופין ומבשלין מי''ט לשבת
Proof: One may make the beds on Yom Tov for Shabbos (and Chazal were not concerned that one might prepare them for a weekday); so too one may bake and cook on Yom Tov for Shabbos.
א''ר אילא ולמה מציעין מי''ט לשבת שכן מציעין את המיטות מלילי שבת לשבת
R. Ila: Why is it permitted to make the beds on Yom Tov for Shabbos? Because one may make the beds on Shabbos night for Shabbos day (so people will not come to disrespect Yom Tov when they see him making beds).
ויאפו או יבשלו מי''ט לשבת אין אופין ומבשלין מלילי שבת לשבת
Chazal do not permit baking and cooking on Yom Tov for Shabbos as one cannot bake or cook on Shabbos night for Shabbos day!
[דף כ עמוד א (עוז והדר)] ר' כהנא בריה דר' חייה בר בא אמר ובלבד שלא יערים
R. Kahana son of R. Chiya bar Ba: Cooking for Yom Tov and leaving over until Shabbos is only permitted if he does not act deceptively.
מתני' דר''ש בן אלעזר תני [דף י עמוד א] אין עושין מי''ט למוצאי י''ט
The Mishnah is authored by R. Shimon ben Elazar - as the Beraisa teaches - one may not prepare food on Yom Tov for after Yom Tov....
והא תני ממלא היא אשה קדירה בשר אע''פ שאינו אוכל ממנו אלא חתיכה אחת קומקום של חמין אע''פ שאינו שותה ממנו אלא כוס אחד אבל פת אינה אופה אלא צורכה
But a woman may fill a pot with meat, even though only one piece will be eaten; or (fill) a kettle of water even though only one cup will be drunk; but she may only bake bread that she actually needs.
תני ר''ש בן אלעזר אומר ממלאה היא אשה את התנור פת מפני שהפת יפה בשעה שהתנור מלא
Beraisa: R. Shimon ben Elazar says - A woman may fill her oven with bread (even though she does not need all of the loaves for Yom Tov) because the bread bakes well when the oven is full.
דרש רב הונה כהדא דר''ש בן אלעזר
Rav Huna expounded the ruling of R. Shimon ben Elazar.
דרש ר' יוחנן לטיבראי כהדא דר''ש בן אלעזר הוה דרש להון להלכה ואינון סברין לעובדא
R. Yochanan expounded to the Tiverians like the ruling of R''SBE. He was actually expounding it merely as a Talmudic ruling but they understood that he was ruling that one may actually follow this Halachah.
אית דבעי מימר לעובדא דרש להון אתון ושאלון ליה ודרש להון להלכה חזר ודרש להון ולא ידעין אין להלכה אין לעובדא
Some explain that he told them to actually follow the ruling; they then came to ask him and he expounded it merely as a Talmudic ruling. He later expounded it again but they did not know whether it was a mere Talmudic ruling or an actual ruling that they could follow. (Note: A 'Talmudic ruling' refers to the conclusion of a Talmudic discussion which might not actually be the correct Halachah to follow.)
א''ר אבא בר זבדי הורי רבי אבהו כהדא דר''ש בן אלעזר
R. Aba bar Zavdi: R. Abahu instructed like the ruling of R''SBE.
ר' חייא בשם רבי יוחנן צ''ל עלי ועל מי שלא עירב
R. Chiya quoting R. Yochanan: When a person makes the Eiruv he should say that it should be "for me and for anyone who did not make an Eiruv''.
[דף כ עמוד ב (עוז והדר)] הרי שלא עירב אחרים שעירבו מותרים לעשות לו משלו
If a person did not make an Eiruv and no-one else made it for him, others that made an Eiruv for themselves may make him food from his own ingredients.
ר' זריקן בשם ר' זעירה במזכה להן משלו די לא כן נמצאו עושין לו משלו
R. Zerikan quoting R. Zeira: It is only permitted if he gives e.g. the flour to them as a gift ; otherwise they are cooking for him from his property, which is prohibited.